Fettuccine com Molho de Pomodorini

INGREDIENTES



MASSA


- 1/2 quilo de farinha de trigo

- 5 ovos inteiros



MOLHO


- 1 cebola picada

- 200g de manteiga

- 20 folhas de manjericão

- 1 k de pomodorini (tomate cereja) em lata

- 200 g de parmesão

- sal a gosto

- pimenta do reino a gosto



MODO DE FAZER

MASSA

Misturar na mão a farinha com os ovos. Passar pela maquina manual, quantas vezes precisar (ele trará). Quando estiver na consistência certa, passar novamente pela maquina para cortar os espaguetes.



MOLHO

Dourar a cebola na manteiga com o manjericão. Na seqüência, acrescentar o tomate e deixar apurar. Acerta o sal e a pimenta do reino. Montar o prato e salpicar com queijo parmesão.



Mulheres
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