Bauruzinho com massa mil maravilhas

INGREDIENTES

MASSA

- 1kg de farinha de trigo (aproximadamente)

- 30g de fermento biológico fresco

- 2 colheres (sopa) de açúcar

- 1 colher (sopa) de sal

- ¾ de xícara (chá) de óleo

- 1 e ¼ de xícara (chá) de leite morno

- 1 e ¼ de xícara (chá) de água morna



RECHEIO

- 350 g fatias de presunto cozido

- 350 g fatias de mussarela

- 3 tomates em rodelas

- Orégano a gosto



MODO DE FAZER

MASSA

Dissolva o fermento com o açúcar, adicione o leite a água e o óleo, vá adicionando a farinha com o sal aos poucos, sove a massa até ficar bem homogênea mas ainda grudando nas mãos, deixe a massa crescer até dobrar de volume (por aproximadamente 50 minutos).



MONTAGEM

Abra a massa com a ajuda de um rolo, com um cortador redondo ou uma faca corte a massa. Faça rolinhos de presunto/queijo/tomate e orégano e corte em quatro ou cinco, em cada rodela de massa coloque um rolinho, feche bem as laterais (feche como um envelope), pincele com gemas e leve ao forno médio para assar até dourar.




Rendimento: Salgados tamanho festa: 100 unidades



Priscila Descovi - culinarista

Mulheres
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