1 colher (sopa) de azeite
350 gramas de carne picada
1 cebola picada
1 cenoura ralada
100 gramas de champignon
1 tomate picado
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de tempero completo
1 tablete de caldo de carne
1 xícara (chá) de água
1/2 colher (sopa) de molho inglês
6 ovos de codorna
COBERTURA:
4 colheres (chá) de margarina
1 colher (chá) de ervas (alecrim,salsinha e cebolinha desidratados)
2 colheres (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de aveia
queijo parmesão para gratinar
MODO DE FAZER
Modo de preparo
Em uma panela aqueça o azeite. coloque a cebola e de uma murchada. acrescente o tomate e a carne. ccozinhe um pouco. acrescente o caldo de carne, o molho inglês, a cenoura picada e a água. deixe cozinhar até a carne estar cozida. acrescente a farinha de trigo. mexa. coloque o champignon. reserve em outra panela derreta a margarina, acrescente as ervas , a farinha de trigo, e a aveia.
Coloque o refogado em uma travessa e regue com o molho. salpique o queijo parmesão. coloque no forno a 180°C para gratinar por 15 minutos. frite os ovos de codorna. coloque em cima.
dica: se preferir, coloque os ovos de codorna cru e leve para gratinar junto com o prato. eles ficarão cozidos.
TV Gazeta
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1 Comentários
Obrigado, Bia, por ter se juntado ao Verde Vida.
ResponderExcluirO sabor especial das suas receitas é o que gostaríamos de observar no paladar da nova geração, incluindo o gosto pela natureza.
Que a luz esteja sempre em seu caminho.
http://www.vervida.blogspot.com
Verde Vida