Chips de abobrinha ao forno

Ingredientes



- 1 xícara (chá) de farinha de rosca

- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado fino

- 1 colher (café) de sal

- 1 colher (café) de alho em pó

- 1 colher (café) de pimenta-do-reino

- 1 colher (café) de pimenta vermelha em pó

- 1 colher (sopa) de tomilho fresco picado (opcional)

- 3 abobrinhas médias cortadas em rodelinhas não muito finas

(ou berinjela)

- 2 claras de ovos levemente batidas



Modo de preparo


Numa tigela misture a farinha de rosca, o queijo parmesão, o sal,

o alho em pó, a de pimenta-do-reino, a pimenta vermelha em pó e o

tomilho fresco picado (opcional). Reserve.


Passe as rodelas de abobrinhas na clara de ovo e depois na

mistura de farinha de rosca (reservada acima).


Disponha as rodelas das abobrinhas empanadas numa grelha untada e

em seguida ponha uma assadeira rasa por baixo antes de levar ao

forno.


Asse em forno pré-aquecido a 150º C por 45 minutos ou até

dourarem. Sirva imediatamente.



Dica: Se quiser leve ao forno de microondas sobre papel toalha em

potência máxima por 8 minutos no total (mas coloque de 2 em 2

minutos)

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