Bolinho de batata recheado com carne moída

Ingredientes


■3 xícaras de chá de batata cozida e espremida
■1 ovo
■4 colheres de sopa de farinha de trigo
■1 xícara de farinha de rosca
■sal e pimenta do reino a gosto

■Recheio:

■250 g de carne moída
■2 dentes de alho
■sal e pimenta do reino a gosto
■1 cebola pequena picada
■pimenta de cheiro a gosto


Modo de Preparo

Numa tigela misturar a batata, o ovo, a farinha de trigo, o sal e a pimenta do reino até que forme uma massa homogênea
Reserve
Preparar a carne moida, refogando até ficar sem caldo.
Faça bolinhos com a massa da batata, abra uma cavidade no meio e coloque a carne moida.
Enrolar até fechar
Passar o bolinho na farinha de rosca
Fritar até dourar os dois lados

Outros recheios: queijo, galinha, bacalhau...