Strogonof tradicional

INGREDIENTES

- 1 kg de filé mignon

- Suco de 1 limão

- Sal a gosto

- 100 g de manteiga ou margarina

Molho

- 1 lata de tomate sem pele

- 1 cebola média ralada

- 2 colheres (sopa) de molho inglês

- 2 colher (sopa) de mostarda

- ½ xícara (chá) de catchup

- 1 vidro pequeno de champignon

- 1 lata de creme de leite com soro

- Sal a gosto

Acompanhamentos: arroz, batata palha e salada de folhas

MODO DE FAZER

- Tempere os cubos de filé mignon com alho (opcional), sal, suco de limão e pimenta (opcional).

- Deixe por 25 a 30 minutos para pegar gosto.

- Em uma frigideira (grande e funda) derreta a manteiga e frite os cubos de filé. Acrescente a cebola, tomate sem pele e sal.

- Cozinhe por alguns minutos. Adicione a mostarda, catchup, molho inglês e champignon. Cozinhe por mais um pouco.

- Acrescente o creme de leite com o soro. Retire do fogo e sirva.