Sorvete com Crocante

Ingredientes

• 4 bolas sorvete de creme
• Creme de avelã
• 5 colheres (sopa) de creme de leite
• 5 bolachas de maisena
• 50 g de avelãs cruas sem pele
• 50 g de amêndoas cruas sem pele
• Chantilly
• Cerejas em calda
• 1 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

1. Coloque o açúcar para caramelizar, acrescente as amêndoas e as avelãs picadas e torradas. Esparrame pelo mármore e deixe esfriar. Misture o creme de leite com o creme de avelã. Quebre o crocante, decore a taça com o creme de avelã, faça camadas de sorvete crocante e creme, por fim, finalize com o chantilly

Daniel Uemura– Ator e chef de cozinha

Site: www.danieluemura.com.br/minhacozinha/

Mulheres - Cátia Fonseca

.