terça-feira, 5 de fevereiro de 2013

Sanduíche de Mortadela


Sanduíche de Mortadela do Jimmy.

ingredientes

  • 150 g de mortadela cortada em tiras de 1 cm de espessura (2 xícaras de chá)
  • 4 a 6 folhas de escarola (dependendo do tamanho da folha) cortada em tiras de 1 cm de espessura (2 xícaras de chá)
  • 1 colher (sopa cheia) de cream cheese
  • 1 fio de sriracha ( opcional )
  • 1 pão francês

modo de preparo

1°- Numa frigideira antiaderente refogue 150 g de mortadela cortada em tiras de 1 cm e 4 a 6 folhas de escarola (dependendo do tamanho da folha) cortada em tiras de 1 cm até a escarola escurecer e ficar mais mole. (+/- 2 minutos)
2°- Corte o pão francês ao meio no sentido da comprimento, passe uma camada de cream cheese na parte de baixo do pão francês, coloque a mortadela refogada com a escarola, passe um "fio" da sriracha em cima do refogado, cubra com a outra parte do pão e sirva em seguida.
sriracha: Molho de pimenta Tailandês
Mais Você - Ana Maria Braga
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