domingo, 6 de março de 2011

Bolo de Ovomaltine®

Ingredientes



. 4 ovos (claras e gemas separadas)

. 1 xícara (chá) de manteiga

. 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar

. 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

. 1 xícara (chá) de leite

. 200 g de coco ralado

. 200 g de Ovomaltine®

. 2 colheres (sobremesa) de fermento em pó



Modo de Preparo

Bata bem as gemas com a manteiga. Junte o açúcar e bata até formar um creme branco e fofo. Acrescente a farinha de trigo, alternando com o leite morno e misture bem. Ponha o coco e mexa devagar. Bata as claras em neve e adicione o fermento em pó. Mexa com uma espátula e incorpore as claras à massa. Mexa delicadamente e junte o Ovomaltine®. Misture até ficar homogêneo e despeje em uma assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo. Leve ao forno médio pré-aquecido e asse até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo.


Dica: Se desejar sirva com calda de chocolate.

 
 
 
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