segunda-feira, 21 de fevereiro de 2011

Gelatina Cremosa

Ingredientes



· 1 pacote de gelatina de morango

· 1 lata de leite condensado

· 2 xícaras (chá) de leite

· 2 colheres (sopa) de amido de milho

· 3 gemas

· 3 claras



Modo de preparo

Em uma panela, coloque o leite condensado, o amido de milho dissolvido no leite e as gemas batidas. Leve ao fogo brando e mexa sem parar até engrossar. Coloque o creme em um refratário e deixe esfriar. Prepare a gelatina de acordo com as instruções da embalagem. Bata as claras em neve e misture na gelatina. Despeje sobre o creme e leve a geladeira até firmar.



Dica: A gelatina nunca pode ser fervida, senão ela não endurece.

 
 
 
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