400 gramas de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
300 gramas de açúcar
10 bananas cortadas ao meio
100 gramas de uva passa
3 ovos
240 ml de leite
canela em pó para polvilhar
açúcar cristal para polvilhar
200 gramas de margarina
MODO DE FAZER
Num refratário, coloque a farinha, o fermento e o açúcar peneirados. Junte a manteiga gelada. Misture até virar uma farofa. Coloque parte da massa em assadeira de fundo falso, untada com manteiga. Sobre a massa distribua fatias de banana, canela em pó, uvas passas e os ovos levemente batidos e misturados ao leite. Repita a operação com o restante dos ingredientes. Leve ao forno a 180ºC por cerca de 40 minutos. Retire do forno e polvilhe açúcar cristal.
Dica: Substitua as bananas por maçãs.
TV Culinária
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