500 gramas de talharine
1/2 xícara (chá) de azeite
1 dente de alho
1/2 cebola
1/2 quilo de tomate cereja
1 xícara (chá) de manjericão
100 gramas de queijo provolone
200 gramas de queijo branco
50 gramas de azeitonas pretas
Temperos a gosto
Queijo ralado para polvilhar
MODO DE FAZER
Em uma panela aqueça o azeite e frite o alho e a cebola. Junte os tomates cortados ao meio, temperos a gosto e as azeitonas. Mexa e cozinhe até murcharem. Desligue e acrescente o queijo branco, o provolone e o manjericão. Misture a cada ingrediente. Reserve. Coloque o macarrão cozido e espremido em uma travessa grande. Espalhe o molho reservado. Polvilhe queijo ralado.
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