Bolo Pretígio

Ingredientes
Massa:
3 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 xícara (chá) de água quente
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Calda:
1 xícara (chá) de água
½ xícara (chá) de açúcar
2 cravos
1 canela em pau

Recheio:
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
100g de coco ralado
1 caixinha de creme de leite

Cobertura:
400g de chocolate meio amargo
1 lata de creme de leite

Modo de preparo

Para a Massa:

Bater na batedeira primeiro os ovos e o açúcar. Em seguida o óleo, o chocolate, a água, a farinha e o fermento. Colocar em uma forma untada e polvilhada e levar para assar em forno quente.

Para a Calda:

Misturar bem os ingredientes, e leve ao fogo para reduzir. Deixe esfriar para utilizar

Para o Recheio:

Levar todos os ingredientes ao fogo até engrossar.

Para a Cobertura:

Dissolver o chocolate e misturar o creme de leite. Desenformar o bolo, umedecer, rechear e cobrir. Decorar com coco em lascas ou ralado.

DiaDia - Daniel Bork

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