Galeto Atropelado Recheado

Ingredientes




1 Galeto

Sal a gosto

Pimenta a gosto

Vinagre ou vinho branco

Açafrão

Alho

Salsinha




Farofa (recheio):


Farinha de mandioca ou de milho

Ovos

Bacon

Azeitonas verdes recheadas




Modo de preparo


Faça a farofa e reserve. Desosse o Galeto e tempere com sal a gosto, pimenta, vinagre ou vinho branco, salsinha, açafrão e alho. Rechear o galeto com a farofa e colocar fatias finas de bacon por todo o galeto. Ir ao forno pré-aquecido por aproximadamente 1 hora.



Adriano Gabriel - Especialista em carnes
http://www.casadochurrasqueiro.com/
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DiaDia - Daniel Bork
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