Torta de Chocolate Branco com Cereja

Ingredientes:



· 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

· 1/2 colher (chá) de canela em pó

· 125 g de margarina

· 1/4 de xícara (chá) de açúcar, 2 a 3 colheres (sopa) de água gelada



Recheio:

· 2 ovos

· 1/2 xícara (chá) de açúcar

· 150 g de chocolate branco ralado

· 300 ml de creme de leite fresco

· 2 vidros de cereja ao marasquino escorrida



Modo de preparo:

Misture a farinha, a canela, incorpore a margarina, o açúcar e misture com os dedos. Acrescente a água até obter uma massa firme e lisa. Abra-a com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível de 23 cm de diâmetro. Leve à geladeira por 30 minutos. Aqueça o forno a 180ºC. Fure a massa e asse por 15 minutos. Deixe esfriar.



Recheio:

Bata os ovos e o açúcar. Derreta o chocolate com o creme de leite em banho-maria. Despeje na mistura de ovos, mexa sem parar até ficar homogêneo. Arrume as cerejas na base da torta e despeje a mistura de chocolate. Asse por 45 minutos.

 
 
 
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