Torta Camponesa

INGREDIENTES




Massa:



2 xícaras (chá) de farinha de trigo



1 pacote de creme de queijo



1 ovo



2 xícaras (chá) de leite



1 xícara (chá) de óleo



1 colher (sopa) de fermento em pó



Recheio:



1 lata seleta de legumes



1/2 pimentão vermelho



1/2 pimentão verde



1 cebola picada



1 tomate picado



1/2 xícara (chá) de azeitonas



1/2 xícara (chá) de salsa e cebolinha



300g de bacalhau



temperos a gosto



queijo ralado para polvilhar





MODO DE FAZER



Coloque a farinha de trigo, o creme de queijo, o ovo, o óleo e o leite na vasilha da batedeira. Bata. Desligue.



Adicione o fermento e mexa delicadamente. Coloque em uma assadeira redonda untada e polvilhada. Em seguida, espalhe o recheio. Regue com azeite de oliva (opcional).



Polvilhe queijo ralado e orégano. Leve ao forno pré-aquecido (150ºC) por aproximadamente 15 minutos. Depois, deixe no forno a 180ºC até dourar (cerca de 15 minutos).



Recheio:



Em um recipiente, coloque a seleta de legumes, os pimentões previamente aferventados, o tomate, a cebola, as azeitonas, a salsa, a cebolinha, o bacalhau aferventado, a pimenta e os temperos a gosto. Misture a cada ingrediente adicionado.



obs: Se desejar, substitua o bacalhau por peito de frango e o creme de queijo por creme de cebola ou creme de galinha.



 
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