Muffin de Nozes

INGREDIENTES




2 xícaras (chá) de farinha de trigo



1 xícara (chá) de açúcar



1/2 xícara (chá) de chocolate em pó



3 ovos



1/2 xícara (chá) de óleo



1 tablete de chocolate meio amargo



1/2 xícara (chá) de nozes



1 colher (chá) de fermento em pó



1 colher (chá) de bicarbonato de sódio



1 pitada de sal



açúcar de confeiteiro para polvilhar





MODO DE FAZER



Na vasilha da batedeira coloque o açúcar, os ovos e a pitada de sal. Bata. Desligue. Junte a farinha, o chocolate em pó, o fermento e o bicarbonato peneirados previamente.



Bata na batedeira ou com uma colher. Adicione as nozes e o chocolate meio amargo picados. Misture. Coloque uma colher (sopa) da massa em forminhas (tipo empada) forradas com forminhas de papel. Acomode-as em uma assadeira retangular.



Leve ao forno pré-aquecido (200ºC) por aproximadamente 20 minutos. Retire do forno e polvilhe açúcar de confeiteiro.



Rendimento: 12 unidades.



 
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