Macarrão à Milanesa

INGREDIENTES




½ quilo de talharine

750 ml de leite

2 ovos

1 colher (chá ) de sal

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

50 gramas de queijo ralado



PARA EMPANAR

2 ovos

farinha de rosca

óleo para fritar



Molho a gosto

Queijo ralado para polvilhar




MODO DE FAZER



No copo de um liquidificador coloque o leite os ovos, o sal e a farinha de trigo. Bata. Junte o queijo ralado e bata novamente para se agregarem todos os ingredientes. A seguir, coloque o líquido obtido em uma panela e leve ao fogo, mexendo até engrossar. Reserve. Coloque o macarrão cozido em um recipiente e misture o molho reservado. A seguir, espalhe-o em um refratário retangular e guarde na geladeira de um dia para o outro. No dia seguinte, corte-o em cubinhos e passe pelo ovo e pela farinha. Frite-os em óleo bem quente. Depois de fritos, utilize um molho de sua preferência (branco ou de tomates). Polvilhe com queijo ralado.



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