500 g de carne de suino
3 dentes de alho
2 tomates pequenos
1 cebola
Azeitonas verdes ou pretas
Farinha de trigo
Sal, azeite, orégano, salsa, pimenta vermelha
Modo de preparo:
Corte a carne em iscas, tempere com sal, passe na farinha de trigo, frite e reserve. Na mesma panela entre com a cebola e o alho e deixe refogar. Junte os tomates e as azeitonas. Tempere com orégano, manjericão, pimenta vermelha e salsa picada. Junte a carne, já frita, e deixe finalizar.
Chef Allan Vila Espejo
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