1 lata de leite condensado
2 medias de lata de açúcar
100g de coco ralado
MODO DE FAZER
Em uma panela, coloque o açúcar, o leite condensado e o coco ralado. Leve ao fogo e mexa por aproximadamente 15 minutos (até desprender da panela). Retire do fogo e bata com auxílio de uma espátula. Volte ao fogo por aproximadamente 1 a 2 minutos. Repita a operação por duas vezes.
Unte com manteiga uma pedra de granito e espalhe a cocada. Deixe esfriar e a seguir corte em pedaços com auxílio de uma faca.
Dica: Se desejar mais sabor, acrescente cravo e canela.
Para fazer beijinho, acrescente 2 gemas e mexa até desgrudar da panela.
TV Culinária
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