Bombocado de Mandioca

INGREDIENTES




- 1 prato fundo de mandioca crua

- 1 prato fundo de açúcar

- 1 prato fundo de queijo ralado

- 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

- 4 ovos

- 1 vidro (200mL) de leite de coco





MODO DE FAZER



No copo do liquidificador coloque o leite de coco, os ovos, a mandioca ralada e a manteiga. Bata até que se misturem. Desligue. Adicione o queijo ralado e bata novamente. Junte o açúcar e torne a bater. Coloque a massa em uma assadeira retangular untada e polvilhada. Leve ao forno pré-aquecido (180°C) por 40 a 50 minutos.



 
TV Culinária
.