Bolo Pudim Colorido

INGREDIENTES




PUDIM:

- 1 lata de leite condensado



- a mesma medida de leite comum



- 5 ovos



- 2 colheres (sopa) coco ralado





BOLO:

- 2 xícaras (chá) farinha de trigo



- 4 ovos (claras separadas)



- 1 xícara (chá) açúcar



- 1 xícara (chá) leite



- 1/2 xícara (chá) chocolate em pó



- 1 colher (sobremesa) fermento em pó





CALDA PARA CARAMELAR A FORMA:

- 2 xícaras (chá) açúcar



- 1/2 xícara (chá) água




MODO DE FAZER



- No copo do liquidificador coloque o leite, o leite condensado, coco ralado e ovos



- Bata para se agregarem



- Coloque em uma assadeira redonda de buraco no centro caramelada com o caramelo já frio



- Deixe descansar por cerca de 30 minutos



- A seguir, despeje sobre o pudim a massa do bolo



- Leve ao forno pré-aquecido 180ºC por aproximadamente 40 minutos



- Desenforme ainda quente





MASSA DO BOLO:

- Na vasilha da batedeira coloque as claras e bata



- Com a batedeira ligada adicione as gemas, o açúcar e o leite



- Desligue



- Agregue a farinha, chocolate em pó e o fermento em pó



- Despeje sobre o pudim





CALDA:

- Em uma panela coloque o açúcar e a água



- Mexa



- Leve ao fogo e ferva até obter uma calda cor de guaraná (aproximadamente 15 minutos)



 
 
Palmirinha (culinarista)
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