Bolo Pavê

INGREDIENTES




- 2 bolos prontos sabor laranja



CREME



- 1 lata de leite condensado

- 1 lata de leite comum

- 2 colheres (sopa) de amido de milho

- 2 gemas

- 1 envelope de açúcar de vanile

- 1 lata de pêssegos em calda



COBERTURA



- 300g de chocolate branco

- ½ lata de creme de leite sem soro

- 2 claras em neve

- 4 colheres (sopa) de açúcar

- 1 colher (sopa) de gelatina sem sabor





MODO DE FAZER



CREME



Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite comum com o amido milho diluído e as gemas levemente batidas. Misture até engrossar. Desligue e adicione o açúcar de vanila ou essência de baunilha.



COBERTURA



Derreta o chocolate em banho-maria. Junte o creme de leite, as claras em neve, o açúcar e a gelatina em pó. Leve para gelar.



MONTAGEM



Coloque um aro removível sobre um prato. Distribua em camadas, fatias do bolo (regue com a calda do pêssego), creme, o pêssego picado e termine com fatias do bolo. Espalhe a cobertura e decore a gosto.



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