Bolo Moreninho

INGREDIENTES




MASSA



- ½ xícara (chá) de manteiga ou margarina

- 1 e ½ xícaras (chá) de açúcar

- 3 ovos (claras separadas)

- 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo

- 1 xícara (chá) de café forte

- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó



RECHEIO



- 1 lata de doce de leite

- 1 lata de creme de leite sem soro

- 1 xícara (chá) de amêndoas torradas

- 1 colher (sobremesa) de café solúvel



COBERTURA



- chantilly

- decoração à gosto



MODO DE FAZER



Na vasilha da batedeira, coloque o açúcar, a manteiga (temperatura ambiente) e as gemas. Misture com auxílio de uma colher. Adicione o café solúvel e a farinha. Bata com a batedeira. Desligue e acrescente as claras em neve e o fermento em pó. Misture delicadamente. Coloque a massa obtida em uma assadeira untada e polvilhada. Leve ao forno pré-aquecido 180°C a 200° C por 20 minutos. Após assar, divida ao meio. Empregue o recheio. Cubra com a parte retirada. Decore com chantilly.



RECHEIO



Em um recipiente, coloque o doce de leite, o creme de leite, o café solúvel e as amêndoas. Misture.



OBS: Na massa do bolo, utilize 2 colheres (sopa) de café solúvel em 1 xícara (chá) de água.

No recheio, o café solúvel não precisa ser dissolvido em água.



TV Culinária
.