2 xicaras de arroz pronto
1 berinjela pequena
1 abobrinha
½ pimentão vermelho
2 tomates
1 colher de polpa de tomate
Sal, azeite, orégano, sálvia
Modo de preparo:
Aqueça o azeite, doure a cebola, junte o pimentão e deixe refogar. Adicione a abobrinha, entre com os tomates, junte a polpa e deixe refogar todos juntos. Tempere com sal, orégano e folhas de sálvia. Junte o arroz branco já pronto, misture bem e sirva.
Chef Allan Vila Espejo
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