Tortilha Chips

Ingredientes


- 2 colheres (sopa) de azeite


- 2 cebolas cortadas em tiras

- Meia pimenta vermelha picada

- 100 g de bacon fatiado, tostado e quebradinho

- cheiro verde picado a gosto



- 10 ovos

- 100 g de queijo parmesão ralado

- 200 g de batata chips quebradinha (aquela comprada

pronta)

- sal a gosto



Modo de Preparo


1º- Numa frigideira aqueça 2 colheres (sopa) de azeite e refogue

as cebolas cortadas em tiras e a pimenta vermelha picada. Junte o

bacon fatiado, tostado e quebradinho e cheiro verde picado a

gosto. Retire do fogo e deixe esfriar.



2º- Numa tigela e com auxilio de um batedor de arame bata

ligeiramente 10 ovos. Misture a cebola refogada já fria, 100 g de

queijo parmesão ralado e 200 g de batata chips quebradinha

(aquela comprada pronta). Acerte o sal. (OBS: cuidado com a

quantidade, pois a batata chips já tem sal)



3º- Unte uma frigideira de tamanho médio com azeite, coloque toda

mistura de ovos (feita acima), tampe e leve em fogo baixo por +/-

15 minutos.



4º- Com auxilio de uma fôrma de pizza untada vire a tortilha e

leve novamente para a frigideira apenas para dourar o outro lado.

 
 
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