Salmão com Brócolis

INGREDIENTES




- 350 gramas de salmão

- 2 xícaras (chá) de brócolis

- 2 colheres (sopa) de azeite

- sal e pimenta a gosto

- 2 xícaras (chá) de papoula



Molho

- 2 xícaras (chá) de suco de maracujá

- 1 colher (sopa) de gengibre

- 1 colher (sopa) de farinha de trigo



Arroz a grega

- 3 xícaras (chá) de arroz

- 6 xícaras (chá) de água

- 1 caixa de uva passas

- queijo parmesão ralado

- 5 colheres (sopa) de ervilha

- 1 colher (sopa) de manteiga

- 2 colheres (sopa) de óleo

- 1 pimentão

- 1 cebola

- 1 cenoura ralada

- salsinha e cebolinha a gosto

- sal a gosto




MODO DE FAZER



Salmão

Em um recipiente coloque o salmão e tempere com sal e pimenta. Aqueça o azeite em uma frigideira e coloque o salmão. Doure os dois lados. retire da frigideira e passe os brócolis já cozidos.



Molho

coloque todos os ingredientes no liquidificador. coloque na panela até engrossar.



Arroz

na panela aqueça o óleo. Coloque o arroz e o sal. acrescente a água já quente. deixe secar. em outra panela derreta a manteiga. doure a cebola. coloque as ervilhas, pimentões e a cenoura. misture com o arroz já cozido. por fim, coloque o parmesão ralado e as uvas passas. salpique que a salsinha e a cebolinha





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