Polenta - Santa Felicidade

Ingredientes


- 4 xícaras de água (1 fria para dissolver o fubá e as


outras quentes)

- 1 colher (sopa) de óleo ou margarina

- 1/2 colher (sopa) de sal

- 1 1/2 xícara de fubá

- Queijo parmesão a gosto




Modo de Preparo


Misture as três xícaras de água quente com sal e óleo (ou

margarina).

Coloque a água fria em um recipiente com o fubá. Mexa. Quando a

água com sal e óleo estiver fervendo, misture o fubá. Mexa por 1h

ou 1h10min, em fogo brando.



A polenta ficará parecendo um manjar. Corte em tiras ou palitos e

coloque para fritar em óleo bem quente. Retire e decore com

queijo parmesão
 
 
 
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