Frango mineiro

INGREDIENTES



3 colheres (de sopa) de óleo

4 cebolas grandes

4 dentes de alho amassados

2 tabletes de caldo de legumes

2 kg de sobrecoxas de frango sem pele e sem gordura

Sal a gosto

2 folhas de louro

Pimenta-do-reino a gosto

½ copo americano de água

Cheiro-verde a gosto

Cenourinha descascada a gosto (para servir)



MODO DE FAZER

Numa panela, aqueça o óleo, doure a cebola e o alho e junte o caldo de legumes sem parar de mexer. Então, acrescente as sobrecoxas juntamente com o caldo de legumes na panela e, virando-as de vez em quando, deixe fritar por cerca de 5 minutos. Feito isso, tempere o frango com o sal, o louro e a pimenta e deixe o frango dourar. Depois, junte a água aos poucos, tampe a panela e cozinhe o frango em fogo baixo. Se necessário, acrescente mais água. Por último, acrescente o cheiro-verde e sirva as sobrecoxas com cenourinhas.



Rendimento: 8 porções


Custo da receita toda: R$ 15,00



Nice Porto - culinarista


Mulheres
.