- 1 frango cortado em 8 partes
- sal e pimenta a gosto
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 2 xícaras (chá) de erva -doce picada e escaldada
- 1 cebola picada
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de caldo de galinha
- 1 xícara (chá) de vinho branco
- 2 xícara (chá) de água
- 500g de mini batatas bem lavadas
MODO DE FAZER
Tempere o frango com sal e pimenta deixe por 1 hora. Derreta 2 colheres de manteiga coloque frango e deixe dourar todos os lados junte a erva-doce adicione o restante da manteiga e a cebola e refogue. Acrescente a farinha e por ultimo o caldo de galinha deixe um pouco e coloque tudo em uma travessa e derrame o vinho coloque batatas para assar junto.
Harry Pisek - chef de cozinha
Mulheres
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