Estrogonofe de Frigideira

Ingredientes


- 1 colher (sopa) de manteiga


- 1/2 xícara (chá) de cebola picada

- 1 colher (chá) de alho picado

- 300 g de carne picada na ponta da faca

- 3 xícaras (chá) de água quente com 1 tablete de caldo de

carne dissolvido

- 2 tomates sem pele e sem sementes picados

- 100 g de cogumelo fatiado

- 1/4 xícara (chá) de catchup

- sal e pimenta do reino a gosto

- 2 xícaras (chá) de talharim (100 g)



Para finalizar:


- 1 xícara (chá) de creme de leite sem soro




Modo de Preparo



Aqueça a manteiga, a cebola, o alho e a carne. Leve ao fogo,

refogue até a carne ficar macia e levemente dourada coloque os

tomates.


Junte o caldo de carne, o cogumelo, o catchup, sal e pimenta do

reino a gosto, o talharim, misture e deixe ferver.


Após a fervura abaixe o fogo, tampe a panela, cozinhe por mais ou

menos 30 minutos, mexendo de vez em quando. Se for necessário

acrescente água quente.


Adicione o creme de leite, deixe por 3 minutos.



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