Empadinha da Padaria Lisboa

MASSA:



500 G DE FARINHA DE TRIGO

200 G DE GORDURA VEGETAL HIDROGENADA

4 OVOS

1 COLHER (CHA RASA) DE SAL

1 COPO (TIPO AMERICANO) DE ÁGUA



RECHEIO:


1 COLHER (SOPA) DE MARGARINA

1 CEBOLA MEDIA PICADA

2 DENTES DE ALHO PICADOS

2 TOMATES SEM SEMENTES E SEM PELE PICADOS

300 G DE PALMITO EM PEDAÇOS

100 G DE ERVILHAS

3 OVOS COZIDOS PICADOS

SALSA E CEBOLINHA PICADOS A GOSTO



Modo de Preparo

MASSA:


EM UMA TIGELA MISTURE TODOS OS INGREDIENTES, SEM SOVAR, ATÉ

FORMAR UMA MASSA UNIFORME. PEGUE UMA PORÇÃO DE MASSA E FORRE O

FUNDO E AS LATERAIS DE FORMINHAS PRÓPRIAS DE EMPADINHAS, COLOQUE

UMA PORÇÃO DO RECHEIO DE PALMITO E CUBRA A EMPADINHA COM MAIS UMA

PORÇÃO PEQUENA DA MASSA. LEVE AO FORNO MÉDIO (180 graus) POR 25

MINUTOS E SIRVA QUENTINHA.



RECHEIO:


EM UMA PANELA AQUEÇA A MARGARINA E DOURE A CEBOLA E OS DENTES DE

ALHO. ACRESCENTE OS TOMATES PICADOS, OS PEDAÇOS DE PALMITO E AS

ERVILHAS E REFOGUE POR 5 MINUTOS. JUNTE OS OVOS COZIDOS E PICADOS

E SALPIQUE SALSINHA E CEBOLINHA PICADAS A GOSTO. MEXA BEM E

RECHEIE AS EMPADINHAS.

 
 
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