Bife de Fôrma

Ingredientes


- 1/2 kg de carne cortada em bifes


- Sal e pimenta do reino a gosto

- 2 dentes de alho amassados

- 2 colheres (sopa) de vinagre

- Óleo para untar

- 2 cebolas cortadas em rodelas

- 3 tomates cortados em rodelas

- 1/2 maço de cheiro verde picado

- 2 pimentões cortados em tiras



Modo de Preparo


Tempere os bifes com sal, pimenta do reino, o alho e o vinagre.

Unte uma fôrma de pizza ou qualquer outra, desde que possa ser

levada ao fogão, e arrume os bifes em camadas, intercalando com a

cebola, o tomate, o cheiro verde e o pimentão.


Tampe a fôrma com papel-alumínio e leve ao fogo brando, sacudindo

de vez em quando para não grudar. Quando os bifes estiverem

macios, retire-os do fogo e sirva com arroz branco e salada.

 
 
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