Pastelão

INGREDIENTES PARA A MASSA:

- 1 kg de farinha de trigo

- 1 colher (sobremesa) de açúcar

- 1 colher (sobremesa) de sal

- 2 envelopes de fermento biológico seco

- 2 colheres (sopa) de manteiga

- ½ xícara (chá) de óleo

- ½ xícara (chá) de água morna

- ½ xícara (chá) de leite morno

- 2 gemas para pincelar a massa



INGREDIENTES PARA O RECHEIO:

- 1 xic de Abobrinha

- 2 xic de Mussarela

- 1 xic de bacon

- 1 xic de tomate fatiado



Massa:

 Em um recipiente, misturar o fermento com sal e açúcar. Acrescentar o leite, a água, a manteiga e o óleo. Colocar a farinha. Caso a massa fique úmida, acrescente um pouco mais de farinha.


Ralar a abobrinha e por um pouco de sal. Deixar por 10 min. Espremer para tirar o excesso de água. Reservar

Cortar o bacon e refogar.

Abra a massa no formato de uma pizza redonda.

Colocar o recheio de um lado do círculo, deixar um espaço na borda. Fechar a massa. Pincelar com gema. Assar em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 20 minutos.

 
 
Receita do Edu Guedes
.