Berinjela prática na panela de pressão

Ingredientes:

3 berinjelas picadas em cubos

1 pimentão vermelho pequeno

1 pimentão amarelo pequeno

100g de azeitonas pretas picadas

1 cebola picada

2 dentes de alho amassado

1 colher (chá) de orégano

1 colher (chá) de cheiro verde picado

½ xícara (chá) de azeite

sal a gosto

Modo de Preparo:

Coloque todos os ingredientes na panela de pressão, tampe-a e depois que pegar pressão conte 3 minutos. Retire a pressão, coloque em um refratário e leve à geladeira.

 

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