Mousse de limão com coco

INGREDIENTES

- 1 xícara (chá) de suco de limão

- 1 xícara (chá) de água

- 2 caixinhas de gelatina sabor limão

- 1 e ½ xícara (chá) de leite

- ½ lata de leite condensado

- 250 g de creme de leite fresco

- ½ xícara (chá) de coco ralado

- 2 colheres (sopa) de açucar

- Raspas de limão para decorar

MODO DE FAZER

- Coloque as gelatinas em uma vasilha, dissolva-as com a água e o suco de limão aquecidos previamente e reserve.

- No copo do liquidificador coloque o leite e o leite condensado. Bata. Desligue e junte as gelatinas reservadas e bata novamente.

- Coloque em taças individuais ou uma taça grande. Leve para a geladeira por umas 4 horas.

- A seguir, distribua a cobertura. Decore com raspas de limão ou a gosto.

Cobertura

- Na vasilha da batedeira coloque o creme de leite e bata com o açucar até o ponto de chantilly. Adicione o coco ralado e mexa.

Dica: substitua o sabor de limão por maracujá, laranja, tangerina, abacaxi ou morango.