Macarrão com molho cru à moda Siciliana

Ingredientes

- 5 tomates inteiros

- 1 xícara (chá) de folhas de manjericão

- 3 dentes de alho inteiros

- 4 colheres (sopa) de azeite

- Sal a gosto

- 1 pacote de macarrão tipo espagueti cozido em água e sal

Modo de Preparo

Lave bem os tomates e faça um "X" não muito profundo com a faca

na casca do tomate. Coloque em água fervente, até começar a

soltar a pele.

Retire os tomates da água, tire a pele, as sementes e coloque no

liquidificador junto com as folhas de manjericão, o alho, o
azeite e o sal.

Bata rapidamente até a textura desejada - mais pedaços de tomates

ou mais liso. Coloque sobre o espagueti cozido em água e sal e

sirva imediatamente.