domingo, 20 de fevereiro de 2011

Creme de Chocolate, Baunilha e Caramelo

Ingredientes:



Creme de chocolate:

. 1 lata de leite condensado

. 1 lata de creme de leite

. 1 xícara (chá) de leite

. 1 xícara (chá) de chocolate em pó

. 1 envelope de gelatina incolor sem sabor



Creme de baunilha:

. 2 xícaras (chá) de leite

. 1 e 1/2 colher (sopa) de açúcar

. 1 gema

. 1 colher (sopa) de amido de milho

. 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha



Caramelo:

. 1 xícara (chá) de açúcar

. 1 caixa de creme de leite



Modo de preparo:

Creme de chocolate: No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite, o chocolate em pó e a gelatina preparada de acordo com as instruções da embalagem. Coloque em um refratário ou distribua até a metade de taças individuais e leve-as à geladeira até firmar.



Creme de baunilha: Bata no liquidificador o leite, o açúcar, a gema, o amido de milho e a baunilha. Transfira para uma panela e cozinhe no fogo brando, mexendo sem parara até engrossar. Deixe esfriar e distribua sobre o creme de chocolate, deixando espaço para o caramelo. Leve à geladeira até firmar.



Caramelo: Em uma panela coloque o açúcar. Leve ao fogo brando, mexendo sem parar até começar a dourar. Desligue o fogo e misture o creme de leite. Deixe esfriar e complete as taças. Volte à geladeira por mais 2 horas antes de servir.

 
 
 
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