sexta-feira, 18 de fevereiro de 2011

Bruschetta de Tomate e Mussarela de Búfala

Ingredientes:



. 2 dentes de alho sem casca

. 1 pão italiano (filão) em fatias

. 200 g de tomate-cereja

. 300 g de mussarela de búfala em fatias

. Manjericão, sal, pimenta-do-reino moída e azeite a gosto



Modo de preparo:

Passe o alho pelo pão, esfregando bem. Leve o pão ao fogo e deixe até dourar ligeiramente. Retire e reserve. Misture o tomate cortado ao meio, a mussarela e o manjericão. Tempere com sal, pimenta e azeite. Sirva sobre o pão e, se desejar, decore com mais folhas de manjericão e regue com mais azeite

 
 
 
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