domingo, 23 de janeiro de 2011

Forminhas de Abacaxi e Coco

Ingredientes



1 abacaxi sem o miolo bem picadinho

300 gramas de açúcar

6 ovos

3 colheres de sopa de farinha de trigo

150 gramas de coco ralado sem açúcar



Como Fazer

Em uma panela coloque o abacaxi picado, o açúcar, os ovos ligeiramente batidos, a farinha e o coco ralado. Misture bem todos os ingredientes e leve ao fogo ate reduzir, o caldo secar totalmente e engrossar bem. Unte e enfarinhe forminhas de bombocado ou de empada, encha com o doce e leve ao forno ate dourar. Retire as forminhas do forno, deixe esfriar e leve a geladeira. Desenforme e sirva bem geladinhas.
 
 
 
 
Ana Toscano - Culinarista
Temperando a Vida
 
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