Torta Mexicana de Chocolate

Ingredientes

• Massa
• 12 paçocas esfareladas
• 2 a 3 colheres (sopa) de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga de amendoim
• Recheio
• 600 g de chocolate meio amargo
• 300 g de creme de leite
• 1 colher (sopa) de molho pimenta (opcional)
• raspas de uma laranja
• 1 colher de (sopa) de essência de laranja
• 1 pimenta dedo de moça bem picadinha

Modo de preparo

1. Massa

   Esfarele as paçocas e misture com o leite e a manteiga até dar liga. Forre o fundo de uma assadeira untada e leve ao forno por 5 minutos. Deixe esfriar e reserve.
2. Recheio

   Derreta o chocolate em banho-maria e misture os demais ingredientes. Coloque sobre a massa na assadeira e leve a geladeira ate criar consistência. Decore com chocolate em pó e algumas pimentas dedo de moça.

Estela Witaker – Culinarista

Tel: (11) 9.7434-7838

Mulheres - Cátia Fonseca

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