Canudinhos de Goiabada

Docinho que leva ricota, cream cheese e queijo parmesão.

ingredientes

• 100 g de biscoito doce sem recheio moído (½ pacote)
• ½ xícara (chá) de goiabada derretida
• ½ xícara (chá) de ricota peneirada (50 g)
• ¼ xícara (chá) de cream cheese (55 g)
• 1 colher (sopa) de açúcar (10 g)
• 1 colher (sopa) de queijo parmesão moído (10 g)

modo de preparo

1°- Em uma tigela, misture 100 g de biscoito doce sem recheio moído com ½ xícara (chá) de goiabada derretida até ficar uma massa uniforme. Abra a massa entre 2 sacos plásticos com um rolo deixando bem fininha. Corte retângulos (8 cm X 6,5 cm) e enrole formando canudinhos e leve para gelar por no mínimo 1 h.

2°- Coloque em uma outra tigela ½ xícara (chá) de ricota peneirada, ¼ xícara (chá) de cream cheese, 1 colher (sopa) de açúcar e 1 colher (sopa) de queijo parmesão moído e misture bem até ficar uma pasta lisa. Transfira esta pasta para um saco plástico, recheie os canudinhos de goiabada (reservados acima) e sirva em seguida.

Mais Você - Ana Maria Braga

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