Rocambole Cremoso de Carne

Ingredientes

• 1kg de carne moída de boa qualidade ( patinho de preferência )
• Cheiro-verde picado
• 2 dentes de alho picados ou amassados
• 2 pimentas dedos de moça picadinha sem a sementinha
• 1 caldo de carne dissolvido em água quente ( 100 ml )
• Sal
• Papel filme para auxiliar ao enrolar
• Recheio
• 1 copo de requeijão cremoso
• 250g de muçarela fatiada
• 250g de mortadela fatiada
• 50g azeitona verdes picada sem caroço
• 1 tomates grandes fatiados
• Orégano

Claudio Mechetto - Chef de cozinha

Tel: (11) 3857-5426

Mulheres - Cátia Fonseca

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