Maravilha de Cereja

INGREDIENTES




- 200g de queijo prato

- 150g de mussarela

- 200g de queijo meia cura

- 100g de queijo parmesão

- 2 ovos

- ½ xícara (chá) de farinha de trigo

- 1 colher (chá) de orégano

- 200g de cereja

- claras para empanar

- macarrão tipo cabelo de anjo

- óleo para fritar



MODO DE FAZER



Em um recipiente, coloque os queijos prato, meia cura, mussarela e parmesão (ralados). Adicione a farinha e o orégano. Misture, acrescente os ovos levemente batidos. Mexa com as mãos para se agregarem. Abra porções da massa sobre a palma da mão e coloque uma cereja ou pedaço de mussarela. Enrole (formando uma bolinha). Passe pelas claras levemente batidas e pelo macarrão esfarelado. Frite em óleo quente. Escorra em papel absorvente.



DICA: Substitua o macarrão por farinha de rosca.

Substitua a cereja por mussarela ou calabresa.



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