1 quilo de coxa e sobrecoxa
2 colheres (sopa) de vinagre
sal e pimenta a gosto
4 colheres (sopa) de azeite
4 dentes de alho
1 cebola branca
1 cebola roxa
½ xícara (chá) de molho de soja
½ garrafa de cerveja preta
1 caixinha de creme de leite
temperos a gosto
MODO DE FAZER
Tempere os pedaços de frango com vinagre, sal e pimenta. Deixe pegar gosto (aproximadamente 30 minutos). Em uma panela grande aqueça o azeite e refogue o alho e as cebolas roxa e branca. A seguir, junte os pedaços de frango e frite-os. Acrescente a cerveja, o molho de soja e temperos a goste. Deixe ferver. Coloque o molho obtido no copo do liquidificador e bata. Volte para a panela e adicione o creme de leite.
Dica: Substitua o frango por cubinhos de filet mignon.
TV Culinária
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