Falso Pudim de Leite Condensado

INGREDIENTES




15 colheres (sopa) de leite em pó

15 colheres (sopa) de açúcar

3 copos (tipo americano) de água

4 ovos



Para a calda

2 xícaras (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de água



MODO DE FAZER



Calda:

Em uma panela coloque o açúcar e a água. Mexa. Ferva por cerca de 12 a 15 minutos até obter uma calda cor de guaraná. A seguir, caramelize com a calda uma assadeira redonda n° 22 de buraco no centro. Despeje o pudim. Leve ao forno a 180°C em banho maria por cerca de 40 minutos.



Pudim:

No copo do liquidificador coloque água, ovos, leite e açúcar. Bata para se agregarem.



Dica:

Ao repor a água do banho maria, utilize água quente.



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