Chaja (receita Uruguaia)

Ingredientes



- 2 claras


- 2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro

- 500 ml de creme de leite fresco batido até chegar ao ponto

de chantilly



Para a montagem:



- 250 g de suspiro (comprado pronto) pequeno ou grande

quebrado grosseiramente

- 300 g de doce de leite misturado com 50 ml de leite

- 200 g de biscoito tipo maisena quebrado grosseiramente

- 1 lata de pêssegos em calda cortados em cubos (400g

drenado)

- Chantilly



Modo de Preparo


Numa batedeira, bata 2 claras em neve e acrescente, aos poucos, 2

colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro até obter um merengue.



Desligue a batedeira e, com o auxílio de uma colher, misture

delicadamente 500 ml de creme de leite fresco batido até chegar

ao ponto de chantilly.



Para a montagem:



um refratário, forme camadas na seguinte ordem:



- suspiro (comprado pronto) pequeno ou grande quebrado

grosseiramente;

- doce de leite (já misturado no leite)

- biscoito tipo maisena quebrado grosseiramente

- pêssego cortado em cubos

- chantilly



Repita as camadas finalizando com o chantilly.

Polvilhe o restante do suspiro quebrado grosseiramente.

Leve à geladeira.

 
 
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