Torta mousse de chocolate

INGREDIENTES


MASSA


- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

- ½ xícara (chá) de açúcar

- 200 gramas de margarina

- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó

- 3 gemas



MOUSSE


- 300 gramas de chocolate meio

- 5 ovos (claras e gemas separadas)

- ½ lata de leite condensado

- 2 colheres (sopa) de rum



MODO DE FAZER

MASSA


Numa bacia, misture a farinha , o chocolate, o açúcar e a margarina. Acrescente as gemas e misture novamente até formar uma massa consistente. Espalhe a massa sobre o fundo de uma assadeira de fundo removível. Leve ao forno para assar e reserve.



MOUSSE


Derreta o chocolate em banho-maria e reserve. Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas, o leite condensado e o rum. Acrescente quase todo o chocolate derretido (reserve um pouco para fazer as raspas para a cobertura) e bata por 1 minuto. Adicione as claras em neve e misture levemente. Coloque a mousse sobre a massa já assada e leve à geladeira até que a mousse fique bem consistente.



COBERTURA


Coloque o chocolate derretido reservado sobre uma tigela com gelo ou leve ao freezer para dar um choque térmico. Assim que estiver gelado, espalhe sobre uma fôrma e deixe no freezer até endurecer. Faça raspas com um ralador ou com uma faca.



MONTAGEM


Retire a torta mousse da geladeira assim que estiver firme. Cubra com as raspas de chocolate e sirva.



 
Mulheres
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