Torta gelada de maracujá

INGREDIENTES



MASSA


- 5 ovos;

- 100g de margarina sem sal;

- 2 xícaras (chá) de açúcar

- 1 xícara (chá) de maracujá em fruta;

- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;

- 1 colher (sopa) de fermento;


COBERTURA

- 1 lata de leite condensado;

- 100ml de suco concentrado de maracujá;

- 200ml de chantilly bem gelado;



GELÉIA

- 1 xícara (chá) de maracujá em fruta;

- 1 xícara (chá) de açúcar.




MODO DE FAZER


MASSA

Bater as claras em neve e reservar. Bater as gemas, a margarina, o açúcar e, com a batedeira já desligada, acrescentar o maracujá. Mexer bem e adicionar a farinha, o fermento e por último as claras em neve. Assar em forma untada e enfarinhada.



COBERTURA

Misturar o leite condensado com o suco e por último o chantilly batido.



GELÉIA

Cozinhar em fogo baixo até o ponto de geléia.





 Rose Vitiello-culinarista

Mulheres
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