Picadinho de carne seca com abóbora

Ingredientes:

•1 kg de carne seca (dessalgada)


•800ml de água

•1 folha de louro



Modo de preparo:

Coloque a carne seca, a água e o louro na panela de pressão e deixe cozinhar por 45 minutos. Reserve.



Refogado:


•1 cebola em rodelas

•1 pimenta dedo de moça

•2 dentes de alho picado

•2 tomates picados
•5 colheres (sopa) de azeite

•500g de abóbora em cubos

•sal a gosto

•salsinha e cebolinha a gosto



Modo de Preparo:

Coloque a cebola e o alho na panela de pressão e deixe murchar, em seguida coloque os demais ingredientes. Junte a carne seca, tampe a panela e assim que pegar pressão, conte 5 minutos
 
 
Culinarista Pammela Mendas
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